Cuisine créole : La Réunion jalouse du succès des chefs des Antilles et de la Guyane ?

Suite à l'inauguration de l'Académie de l'art culinaire du monde créole par la ministre des Outre-mer George Pau-Langevin (PS), le polémiste Pierrot Dupuy, blogueur, homme de radio et de presse … [Read more...]

Fast-food créole : Quand le bokit s’attaque sans complexe aux marchés anglais

Quand on a une culture créole, on peut passer son temps à pleurnicher sur soi, sur le passé qui bouche l’avenir. On peut être contre l’entreprise et ceux qui entreprennent parce que ça rappelle … [Read more...]